06/08 - August Test Drive

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 Chilled Tomato Soup

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Whipped Cod Roe, Crunchy Vegetables & Carta di Musica

Picpoul de Pinet Blanc - Château de La Mirande 2022 Picpoul de Pinet

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Corsican Coppa, Watermelon & Mint Salad

Corsica Porto Vecchio Blanc - Domaine Torraccia 2022 Vermentinu

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Roasted Red Pepper & Goat Cheese Risotto

Coteaux d'Aix en Provence Rose - Maison Saint Aix 2023 Grenache Syrah Cinsault

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Seared Hake, Borlotti Beans & Courgettes

Aix en Provence Blanc - Domaine des Oullieres  2021 Rolle, Sauvignon Blanc

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Grilled Leg of Lamb, Charred Baby Gem & Anchovy Aïoli

Bordeaux Superieur - Château Grand Village, Guinaudeau 2020 Cabernet franc, Merlot

Légumes - 5.5 each Roasted New Potatoes; Panisses: Ratatouille

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Cheese of the Day

Roussillon - M. Chapoutier, Bila-Haut Blanc, Les Vignes 2020 Viognier, Grenache, Roussanne

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Frozen Blackberry & Lavender Vacherin

Muscat de Rivesaltes - Chateau de Jau, Chez Jau 2020 Muscat Petits Grains

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Nectarine & Almond Tarte Fine, Fig Leaf Ice-Cream

Côtes de Gascogne Moelleux - Domaine Menard, Cuvée D'Or 2021 Gros Manseng

5 Course Tasting  Menu - £43pp

5 Courses & 4 Wines Tasting Menu - £65pp